Légumes

Aubergines, de toutes les formes et toutes les couleurs, rondes rayées ou violettes , allongées, blanche, violette ou rayées…

Toutes avec un goût très doux et d’un fondant extraordinaire !

Échalotes grises, chair rose violacée et goût prononcé

Batavia gaufrée, belle pomme blonde aux feuilles très tendres

Pleurote jaune (Pleurotus citrinopileatus)

Semblable aux autres pleurotes mais d’un jaune naturel magnifique. Nous proposons cette variété en été car elle est plus résistante à la chaleur. Le goût est légèrement noisetté avec des petits saveurs citronnées.

Champignon asiatique au parfum doux mais marqué. Très riche en vitamines B et D, fer et potassium. Il est présent dans de nombreuses recettes japonaises, chinoises ou coréennes. Il n’est pas conseillé de le manger cru.